Dettagli del Corso
Tipologia: Videocorsi
Livello Corso: Intermedio
Corso: Acquistabile
Prezzo: 49 €
ORCHIDEA – LIVELLO 2
In questo Video-corso imparerai il metodo “Materika” che è il frutto delle mie sperimentazioni con la spatola e la pittura su torta per creare bassorilievi floreali sui dolci. Realizzerai una composizione di sette tipi differenti di FIORI SELVATICI a spatola con ganache al cioccolato “Ciocco-Materika”.
Durante il corso ti mostrerò:
La ricetta della ganache 3D per la creazione dei fiori a rilievo, come maneggiarla, colorarla e conservarla.
La ricetta della ganache da copertura per stuccare la torta e realizzare un effetto bicolore sfumato
L’elenco dei materiali ed attrezzature necessarie
Come realizzare passo passo la stuccatura del dolce per ottenere un effetto bicolore sfumato con ganache al cioccolato
Come ottenere dei cristalli di zucchero ed inserirli nella torta.
Come realizzare dei ramoscelli in cioccolato
La realizzazione passo passo delle orchidee a spatola con ganache al cioccolato, come impugnare correttamente la spatola, caricarla e utilizzare i vari colori per delle sfumature realistiche, come dipingere i dettagli sui fiori.
DURATA DELLA LEZIONE: 1.58″
COME ISCRIVERSI:
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COME ACCEDERE ALLA LEZIONE
E’ semplicissimo! Quando riceveremo conferma del tuo pagamento ti invieremo un link che dovrai solo cliccare per visualizzare il video corso. Il video resterà tuo per sempre senza limiti di tempo.
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